Programma 2019

Dall’10 al 12 Maggio si svolgerà a Bergamo “De Casoncello “, l’ormai consolidata tre giorni dedicata alla tipica pasta ripiena, giunta alla quarta edizione.

Quest’anno il tema è la preparazione dei casoncelli in modo classico o con ripieni realizzati con ingredienti prodotti nel territorio bergamasco.

Venerdì 10 Maggio 2019

SERA dalle 19:00 alle 22:00 “Street Casoncello” Città Alta

Convegno con degustazione “PASTE RIPIENE E CULTURA ENOGASTRONOMICA NELLE TERRE DI SAN MARCO”. 
Ingresso gratuito, conferma l’iscrizione al numero +39 3669990734 o +39 3292146690 o alla seguente mail: info@decibo.org

Tra le antiche vie del borgo vestite a festa con stendardi, drappi e pannelli narranti, decine di personaggi in costume sfileranno esibendosi in canti e danze medioevali e artisti di strada animeranno le vie del borgo.

In questa serata inaugurale della manifestazione i ristoratori di Città Alta presenteranno il proprio casoncello “della casa”.

Durante la settimana, anche diversi ristoranti della provincia proporranno casoncelli classici o innovativi.

È possibile consultare la mappa con l’elenco dei ristoranti della provincia che aderiscono all’iniziativa e la mappa dello Street Casoncello di venerdì 10 maggio.
Presso i ristoranti e durante lo “Street Casoncello” sarà possibile ritirare un opuscolo contenente la storia dei casoncelli e delle altre paste ripiene bergamasche, alcune ricette e una descrizione dei prodotti alimentari tipici del territorio orobico.

In serata visite guidate a cura di:

  • Associazione guide
  • L’altro casoncello

Venerdì 10 Maggio 2019
dalle 19:00 – 22:00 (Città Alta)
“I Casoncelli della solidarietà”
sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)

Si potranno degustare casoncelli e scarpinócc tradizionali, oltre ai casoncelli storici confezionati dalla sfoglina Giusy, oltre a vari tipi di paste ripiene gluten free.

Animazione con sbandieratori, musiche e balli tradizionali. 
“Street Casoncello” e “Casoncello della solidarietà” a Portici Palazzo Ragione con la mitica sfoglina Giusy Guerinoni che chiude 3 casoncelli in due secondi. Le liberalità raccolte in questa postazione verranno consegnate alla mensa dei poveri di Bergamo intitolata al Beato Padre Cappuccino Alberto Beretta.

Venerdì 10 Maggio 2019
dalle 19:00 alle 22:00 sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)
“Area prodotti alimentari del Territorio”
Sabato 11 Maggio 2019

dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00 “I Casoncelli della solidarietà”
sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)

Si potranno degustare casoncelli e scarpinócc tradizionali, oltre ai casoncelli storici confezionati dalla sfoglina Giusy, oltre a vari tipi di paste ripiene gluten free.

Sabato 11 Maggio 2019
dalle 10:00 alle 22:00
Area prodotti alimentari del Territorio sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)

Area prodotti alimentari del Territorio sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)

Venerdì 10 Maggio 2019
dalle ore 16:00 – evento gratuito

“Gara di chiusura delle paste ripiene” sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)
Tradizionale competizione di abilità aperta a tutti con premi per i partecipanti.

Domenica 12 Maggio
dalle ore 10:00 alle ore 15:00
“I Casoncelli della solidarietà” sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)

Si potranno degustare casoncelli e scarpinócc tradizionali, oltre ai casoncelli storici confezionati dalla sfoglina Giusy, oltre a vari tipi di paste ripiene gluten free.

Domenica 12 Maggio
dalle ore 10:00 alle ore 19:00
Area prodotti alimentari del Territorio sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)
Domenica 12 Maggio
(ore 10:00) – evento gratuito

“Nazionale Italiana Cuochi” sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta) Lezione sulle paste ripiene a cura delle Nazionale Italiana Cuochi vincitori della World Cup 2018.

Domenica 12 Maggio
ore 15:00 – evento gratuito

“Spettacolo di burattini” sotto i Portici di Palazzo della Ragione (Città Alta)
 Arlecchino còto e stracòto d’amor a cura della Fondazione Benedetto Ravasio.

Filmati e fotografie d’autore di prodotti del territorio bergamasco saranno proiettati durante le tre giornate sotto i Portici di Palazzo della Ragione.

È possibile consultare il programma completo sui siti:

www.decibo.org
www.bg.camcom.gov.it
www.visitbergamo.net         
info: 3669990734